Kue Kacang Simpel: Nikmati Kelezatan dalam Kepraktisan

Kue kacang menjadi salah satu camilan yang disukai banyak orang. Rasanya yang gurih dan kenyal membuatnya cocok sebagai teman saat santai bersama keluarga atau sebagai camilan di tengah kesibukan. Kue kacang simpel menjadi pilihan tepat bagi yang ingin mencoba meracik camilan yang lezat namun mudah dipersiapkan di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Sebelum memulai petualangan memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kacang simpel ini:

• 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 150 gram margarin atau mentega, lelehkan
• 100 gram gula tepung
• 1 butir telur
• 250 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh vanili
• Sejumput garam

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Persiapkan Bahan: Pastikan semua bahan telah tersedia dan siap digunakan. Sangrai kacang tanah hingga harum dan giling hingga halus. Lelehkan margarin atau mentega, dan siapkan gula tepung, telur, tepung terigu, vanili, dan garam.
2. Campurkan Bahan: Dalam sebuah mangkuk, campurkan kacang tanah yang telah digiling dengan margarin atau mentega yang telah dilelehkan. Aduk rata hingga menjadi adonan yang homogen.
3. Tambahkan Gula dan Telur: Tambahkan gula tepung ke dalam campuran kacang tanah dan margarin. Selanjutnya, masukkan satu butir telur ke dalam adonan. Aduk rata hingga telur tercampur dengan baik.
4. Masukkan Tepung Terigu: Setelah gula dan telur tercampur dengan baik, tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Pastikan adonan tercampur secara merata dan tidak ada gumpalan tepung.
5. Tambahkan Vanili dan Garam: Beri aroma dengan menambahkan vanili ke dalam adonan. Sejumput garam juga dapat ditambahkan untuk meningkatkan rasa gurih kue kacang.
6. Bentuk Adonan: Ambil sejumput adonan, bulatkan dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas baking. Pastikan memberikan jarak yang cukup antar adonan untuk menghindari saling menempel saat proses pemanggangan.
7. Panggang dalam Oven: Panaskan oven terlebih dahulu. Setelah itu, panggang adonan kue kacang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu sekitar 160 derajat Celsius selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
8. Angkat dan Dinginkan: Setelah matang, angkat kue kacang dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.

Variasi Kue Kacang:

Kue kacang simpel ini bisa dijadikan dasar untuk variasi kue yang lebih menarik. Beberapa ide variasi yang bisa dicoba antara lain:

• Kue Kacang Cokelat: Tambahkan cokelat chip atau potongan cokelat batangan ke dalam adonan sebelum dipanggang untuk memberikan sentuhan manis dan lezat.
• Kue Kacang Keju: Campurkan keju parut ke dalam adonan untuk memberikan rasa gurih dan keju yang menggoda.
• Kue Kacang Karamel: Siramkan kue kacang dengan sirup karamel setelah dipanggang. Hal ini akan memberikan cita rasa karamel yang menyenangkan.

Mengolah kue kacang simpel di rumah tidak hanya memberikan kepuasan tersendiri, tetapi juga memberikan kebebasan untuk bereksperimen dengan berbagai varian rasa. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, siapapun dapat mencoba membuat kue kacang ini sebagai camilan lezat di berbagai kesempatan. Selamat mencoba!